鮮やかなオレンジ色がトレードマークの人参も、免疫力アップが期待できるビタミンAを多く含んでいます。
緑黄色野菜の中でも断トツで、βカロテンの量が高いのも特徴です。
抗酸化作用にも恵まれた、健やかさを維持するためにも役立つ食材でもあります。
昔から愛され続けている、ウナギのかば焼きにも豊富です。
柔らかい食感と、甘さとしょっぱさが絶妙なコンビは、美味しく食べて免疫力を高めることになります。
肉類の中では鶏肉にも注目であり、鶏レバーなども注目株です。
食事に肉類は避けたほうが良いイメージがあるかもしれませんが、レバーには豊富なビタミンAが含まれています。
こうしたビタミンAの多い肉類、人参などの緑黄色野菜、ウナギなどの魚も意識して食べることです。