食べ物ががんの発症に関係がある事はほぼ間違いありません。
しかし具体的に何を食べればがんにならないかという事はまだ分かっていません。
それでも食事面でどういう事に気をつけていけば良いかという事は少しずつですが分かってきています。
例えば食事では、肉や野菜そしてキノコ類や海藻、果物等をバランスよく食べる事が重要です。
また塩分を控えるという事も大切です。
塩分過多な食生活を送っていると胃がんになる可能性が高まります。
他にも野菜や果物を積極的にとっていくという事も重要です。
これらにはビタミン類やカロテン、食物繊維やミネラルなどがんを予防してくれる栄養素が沢山含まれています。
それから肉の食べ過ぎにも注意する必要があります。
特にハムやベーコン、ソーセージといった加工品は大腸がんになるリスクを高めるので、控えめにしましょう。